Cosa rende speciale una pasta fresca surgelata? La pasta surgelata non è di certo tutta uguale, ma si può differenziare per tante caratteristiche: dalle materie prime utilizzate ai metodi di produzione e lavorazione, così fino a come questa viene surgelata. Per Canuti alla base di una buona pasta fresca surgelata ci deve sempre essere una […]
Molto spesso si tende erroneamente a collegare la pasta fresca surgelata esclusivamente ad un concetto di produzione industriale, finendo per associare quindi anche una qualità inferiore a questa tipologia di prodotto. C’è però una grande e sostanziale differenza tra pasta surgelata di produzione industriale e pasta fresca di produzione artigianale, in termini di qualità, lavorazioni […]
Noi di Canuti lo sappiamo bene, la pasta fresca surgelata ha innumerevoli vantaggi, ma uno dei principali riguarda senza ombra di dubbio la sua estrema praticità. Scegliere la pasta fresca surgelata significa infatti optare per la massima qualità e la bontà della pasta fresca, ma con la praticità e comodità d’uso dei prodotti surgelati. Sia […]
Per noi italiani la pasta non è solo una pietanza, ma un’arte. Quando pensiamo alla pasta pensiamo alla qualità, all’eccellenza, alla tradizione, all’artigianalità, appunto, perché sappiamo bene che per produrre un’ottima pasta ogni singolo dettaglio è fondamentale. La pasta è davvero un’arte perché per raggiungere l’eccellenza, le materie prime sono ovviamente fondamentali, ma sono estremamente […]
Diciamocelo pure, il mondo della pasta surgelata è spesso oggetto di stereotipi che si basano su percezioni errate, inesattezze o semplicemente poca conoscenza a riguardo. Erroneamente, alcuni pensano che la pasta surgelata non possa essere considerata pasta di qualità oppure che si tratti di un alimento comodo, ma poco salutare o addirittura che possa fare […]