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Ingredienti per 4 persone
- 500g di Delizie gamberi di Sicilia e Yogurt
- 150g Zucchine alla julienne
- 100g crema di latte
- 10g curry
- 30g Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione
Tagliare le zucchine a julienne e saltarle in padella con l'olio extravergine d’oliva.
Insaporire e mantenere il prodotto consistente.
Preparare la salsa al curry scaldando la crema di latte, salare e unirci il currry mantenendone 2 grammi per decorare il piatto.
Cucinare le Delizie gamberi di Sicilia e yogurt e saltarla con la salsa al curry, impiattare e sistemare sopra le zucchine saltate e spolverare con il rimanente curry.
