Produktcode: 1360S
Ravioli alla Bolognese
Füllung mit Mortadella, rohem Schinken, langsam mit Kräutern in der Pfanne sautiertem Rindfleisch, Schweinefleisch. Perfekt mit würzigen Fleischragùs, in Fleischbrühe oder mit Gemüse.
Zutaten Nudelteig: Weichweizenmehl Typ 00, Ei, Hartweizengrieß.
Zutaten Füllung: Mortadella, roher Schinken, Rindfleisch, Schweinefleisch (mit Kräutern sautiert), Ricotta, Parmigiano Reggiano DOP, Grana Padano DOP.
Gewichtsanteil Teig/Füllung: 55%/45%
Gewicht pro Stück/Nest: 8,5g
Größe: 41mmx41mm
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 28%
Empfohlene Portionsgröße: 125g
Portionen pro Karton: 25
Garzeit: 4/5 min
Produktinformation
Produktinformation
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Packen und Verpacken
Packungsgröße: Karton mit 3 × 1 kg
- Beutel mit Frischhalteverschluss
- 3 praktische 1-kg-Portionspackungen
- Robuster TK-geeigneter Karton
- Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
- Zubereitungstipps zum Produkt
- Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts
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Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
Pastazutaten auf Fleischbasis
Pastazutaten auf Käsebasis
Pastazutaten auf Gemüsebasis
Pastazutaten auf Fischbasis
Fischfonds
Ideal
Empfohlen
Gut
Möglich
Nicht empfohlen
Vorschläge des Küchenchefs
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