Paccheri Caserecci

Bei den Paccheri handelt es sich um eine traditionelle Pasta, die aussieht wie riesige Makkaroni. Traditionsgemäß bestehen sie nur aus Hartweizengrieß und sind ideal mit Fleischragù, Zutaten auf der Basis von Käse oder Gemüse, Fisch oder Krustentieren. Sie werden aber auch mit Ricotta und Gemüse gefüllt und im Ofen überbacken werden.