Produktcode: CD3016
Delizie Polenta und Bottarga mit Thymian und Zitrone
Eine originale Fülle, ein Ergebnis des kreativen Geists unseres Küchenchefs Tommaso Arrigoni. Teig, mit dem Bronzeverfahren gezogen, kurze Garzeit und perfektes Resultat, mit dem Duft und der rauen Oberfläche wie bei hausgemachter Pasta.
Zutaten Nudelteig: Weichweizenmehl Typ 00, Ei, Hartweizengrieß.
Zutaten Füllung: Polenta, Dorsch, Meeräschenrogen, Zitronenschale, Knoblauch, Thymian, Pfeffer.
Gewichtsanteil Teig/Füllung: 45%/55%
Gewicht pro Stück/Nest: 13g/14g
Größe: 63mmx55mm
Volumenvergrößerung nach dem Garen: 18%
Empfohlene Portionsgröße: 125g (9 Stück)
Portionen pro Karton: 25
Garzeit: 3/4 min
Produktinformation
Produktinformation
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Packen und Verpacken
Packungsgröße: Karton zu 3 x 1 kg
- Beutel mit Frischhalteverschluss
- 3 praktische 1-kg-Portionspackungen
- Robuster TK-geeigneter Karton
- Umfassende Produkt- und Aufbewahrungsinfos in jeder Packung
- Zubereitungstipps zu dem Produkt
- Mehrsprachiges Etikett, mit vielen technischen Angaben und Abbildung des Produkts
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Vorschläge des Küchenchefs
Fleischbrühe
Pastazutaten auf Fleischbasis
Pastazutaten auf Käsebasis
Pastazutaten auf Gemüsebasis
Pastazutaten auf Fischbasis
Fischfonds
Ideal
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Gut
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Nicht empfohlen
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